Mira que m'agrada el pastís de formatge, n'he fet una pila... però aquest està realment boníssim, el més bo dels que he fet mai. La recepta la vaig trobar a canecositas. L'he fet amb la chefo, però per als que no la tingueu podeu fer el pastís de manera 'normal' al forn.
Ingredients:
- 1 tarrina de formatge philadelphia
- 3 ous
- 1 iogurt natural o de llimona (jo li vaig posar de llimona)
- 1 mida del iogurt de sucre
- 1 mida del iogurt de farina
- 1 mida del iogurt de llet (jo li vaig posar desnatada)
- 1 bric petit de nata líquida
Preparació...
Barregem tots els ingredients (jo ho he fet amb el robot de cuina) i ho aboquem a la cubeta de la chefo. He posat el programa 91 durant 1 hora i 10 minuts. Un cop passat aquest temps, punxar el pastís amb un escuradents, si no ha quallat prou deixar-ho deu minutets més (és el que he fet jo).
De tota manera, aquest pastís queda 'tobet'; un cop fet, treure la cubeta i deixar que es refredi sense desmotllar-lo, ja veureu que un cop fred té la textura perfecta, ni massa cuit ni massa líquid.
Una altra opció amb la chefo (tal i com deia la recepta original) és posar la pala d'amassar i fer-lo amb el programa 50 (1 hora i 10).
Si voleu fer-lo al forn, un cop barrejats els ingredients aboqueu-los en un motllo i al forn a 180º (+ o -) aproximadament una hora o fins que veieu que l'escuradents surt net.
Podeu servir-lo acompanyat de melmelada o sol, bo igual. Potser la propera vegada hi afegiré unes panses...
0 comentaris:
Publica un comentari