dimecres, 17 de desembre de 2008

PIZZA D'ESTAR PER CASA


Ingredients:

  • 1 llauna de cervesa
  • Farina
  • Oli
  • Sal
  • Tomàquet fregit
  • Orenga
  • Mozzarella
  • El que volguem posar a la pizza (tonyina, pernil, pinya...)

Preparació...

En un bol aboquem la cervesa i hi afegim tota la farina que ens admeti. Anem removent fins que els quedi una massa que no se'ns enganxi al marbre. Afegim un polsim de sal i una miqueda d'oli.

Un cop ben amassada, la tapem amb un drap de cuina ben net i la deixem 'levar' mitja horeta (si no teniu temps us podeu saltar aquest pas i anar per feina).

Tot seguit, posem farina al marbre de la cuina (ben net) i amb ajuda del 'rodillo' estirem la massa fins donar-li la mida desitjada (jo normalment la faig rectangular, igual que la plata del forn).

Amb cura posem la massa a la plat del forn (millor posar-hi a sota paper de forn per que no s'enganxi), i punxem la massa amb una forquilla.

Tot seguit, posem a damunt el tomàquet fregit, orenga i els ingredients que vulguem per a la nostra pizza (pernil, pinya, blat de moro...). Finalment només ens quedarà espolvorejar amb una bona capa de mozzarella.

Un consell: com que la massa està crua, millor posar el forn 10 minuts primer només per baix, i després posar-lo per dalt i per baix.

Animeu-vos, buena, bonita i barata! xD