divendres, 26 de juny de 2009

TÉ FRED AMB MENTA i LLIMONA


Pels que em coneixeu, ja sabeu que sóc té-addicta!

Ara que ja ha arribat l'estiu vénen de gust begudes fresquetes com aquest té a la menta... Simplement deliciós. La recepta l'he extreta del llibre 'Todos los tés del mundo'. Molt recomanable si sou uns enamorats del té com una servidora.

Ingredients:

(quantitats per a dues tasses grosses, podeu variar-les i fer més o menys quantitat)
  • 600 ml. d'infusió de té verd
  • Menta fresca (no en tenia i li vaig posar de la seca)
  • Mel (si pot ser amb mel de procedència ecològica millor que millor)
  • El suc de mitja llimona
Preparació...

Primer de tot, preparem la infusió de té verd. Un cop feta, posem en un cassó al foc 200 ml. de la infusió, amb la menta i una cullerada o dues de mel (en funció de si us agrada més o menys dolç). Quan comenci a bullir baixem el foc i ho deixem deu minutets.

Quan estigui fet, ho colem i hi afegim la resta de la infusió de té verd que havíem reservat prèviament. Finalment, hi posem el suc de mitja llimona i ho posem a la nevera.

Quan més fresquet més bo estarà. Podeu servir-ho tal qual o amb una mica de gel.

diumenge, 21 de juny de 2009

FIDEUS XINESOS


Aquesta és una recepta molt habitual, ja que és molt senzilla, ràpida i gustosa.

Ingredients:
  • 200 gr. de carn picada
  • 1 ceba a daus
  • un grapadet de festucs picats
  • salsa de soja
  • fideus xinesos d'arròs
  • pebre
  • sal
  • sucre morè


Preparació...


Posem a daurar la ceba, quan estigui, afegim la carn picada i li afegim sal i pebre al gust. Quan la carn estigui feta, afegim els festucs picats, un rajolí de salsa de soja i mitja cullereta de sucre morè (l'objectiu és que no es noti el sucre, o sigui que millor quedar-se curt que passar-se).

Ho remenem una mica i afegim els fideus xinesos escorreguts que haurem bullit durant un minut. Afegim una mica més de salsa de soja remenem per impregnar bé els fideus.